常见问题回答
 

 

1. 全球主要的大豆生产和出口国家有哪些? 

美国是世界上最大的大豆生产国,2013年,美国大豆产量为8900万吨,占世界总产量的32%。同年,美国出口大豆4300万吨,占其总产量的48%。仅次其后的是巴西,2013年,巴西大豆产量为8700万吨,占世界总产量的31%。同年,巴西出口大豆4600万吨,占其总产量的53%。排名第三位是阿根廷,2013年,阿根廷大豆产量为5400万吨,占世界总产量的19%。同年,阿根廷出口大豆784万吨,占其总产量的1.5%。(数据来源于美国农业部网站)http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome

2. 美国的大豆都出口到中国吗? 

2013年美国大豆产量为8900万吨,其中4300万吨用于出口到世界各地。中国是美国大豆的主要进口国家,进口2600万吨,占美国出口大豆的60%左右。美国大豆的其他主要出口国家和地区还包括:墨西哥、日本、欧盟、加拿大、印尼等。

3. 中国进口的大豆的主要用途是什么? 

答:目前中国进口的大豆几乎全部用于压榨加工,约20%的加工产品为豆油,80%的加工产品为豆粕。豆粕富含蛋白质,是猪牛羊鸡等家禽牲畜的主要饲料之一。进口大量的大豆是为了满足中国消费者最近二十年来持续增长的对肉、禽、蛋、奶、水产品和植物油的需求,提高人们的生活水平。

可以查看基因农业网的文章--转基因大豆在中国获取更多信息
http://www.agrogene.cn/info-1652.shtml

4. 中国进口的大豆全部来自美国吗?

答:根据中国国家海关总署的数据显示,2014年中国大豆进口总量为7140万吨,其中从巴西进口大豆3317万吨,占进口总量的46.5%;从美国进口大豆2649万吨,占进口总量的37.1%。所以其实巴西才是中国进口大豆的最大来源国。

5. 什么是转基因技术?

答:转基因技术是利用现代生物技术,将人们期望的目标基因,经过人工分离、重组后,导入并整合到生物体的基因组中,从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。除了转入新的外源基因外,还可以通过转基因技术对生物体基因的加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性,获得人们希望得到的性状。这一技术的主要过程包括外源基因的克隆、表达载体构建、遗传转化体系的建立、遗传转化体的筛选、遗传稳定性分析和回交转育等。(摘自农业部农业转基因生物安全管理办公室与中国科学协会科普部联合出版的《农业转基因生物知识100问》)

6. 什么是转基因生物和转基因食品

转基因生物是指通过转基因技术改变基因组构成的生物。转基因生物又称为“基因修饰生物”,英文是Genetically Modified Organism,通常用英文缩写GMO来表示。转基因生物还被称为基因工程生物、现代生物技术生物等。转基因食品是指以转基因生物为原料制作加工而成或鲜食的食品,按原料的来源可分为植物源转基因食品、动物源转基因食品和微生物源转基因食品。(摘自农业部农业转基因生物安全管理办公室与中国科学协会科普部联合出版的《农业转基因生物知识100问》)

7. 为什么种植转基因大豆?

以转基因生物为基础开发植物的目标之一是改进作物保护。目前市场上的转基因作物主要目的在于通过增强对由昆虫或病毒引起的植物病的抗性或通过增强对除草剂的耐受性提高作物保护水平。(摘自世界卫生组织官方网站)
http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/zh/

转基因大豆的研制和生产是为了配合草甘膦除草剂的使用。通过转基因的方法,让大豆植物自身产生更多可以抵抗草甘膦的酶,从而不被草甘膦除草剂杀死。这样在整个种植的过程中,农民就可以只使用一种除草剂,减少其他化学农药的使用,有效地保护了土壤。同时,杂草得到了有效控制,农民可以免耕或者少耕农田,这样能够减轻土壤被侵蚀的程度,实现了大豆的可持续种植。

而关于草甘膦除草剂,早在转基因出现的很多年前就有了,而且是被当作一种安全有效的低毒除草剂,在自然条件下很容易降解。

现在,已经开发出并商业化种植对其它除草剂如草铵膦的具有耐受性的转基因大豆。轮流种植抗不同除草剂的大豆,可以降低杂草对单一除草剂产生抗性的可能性,从而提高大豆种植中的杂草控制能力,保持并增加单产和作物品质。

8. 转基因大豆在全球的种植情况如何?

全球很多国家和地区已经开始了转基因大豆的商业化种植,2013年全球转基因大豆种植面积达到7900万公顷,占全球大豆种植面积的79%。其中美国转基因大豆种植面积2900万公顷,占本国大豆种植面积的93%;巴西转基因大豆的种植面积2600万公顷,占本国大豆种植面积的92%;阿根廷转基因大豆种植面积2000万公顷,占本国大豆种植面积的100%。

9. 美国人吃转基因大豆吗?

美国是转基因技术研发的大国,也是转基因食品生产和应用的大国。据不完全统计,美国国内生产和销售的转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物来源的转基因食品超过3000个种类和品牌,加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品,美国市场销售的含转基因成分的食品则超过5000种。

美国对转基因食品没有强制性标识要求。许多品牌的色拉油、面包、饼干、薯片、蛋糕、巧克力、番茄酱、鲜食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有转基因成分。可以说,美国是吃转基因食品种类最多、时间最长的国家。(摘自农业部农业转基因生物安全管理办公室与中国科学协会科普部联合出版的《农业转基因生物知识100问》)

可以查看果壳网的文章--《果壳网专访美国粮农研究所前所长:“美国人吃不吃转基因》获取更多信息
http://www.guokr.com/article/72090/

10. 转基因大豆到底对健康有没有影响?

转基因大豆问世以来,世界各国的科研工作者及多家独立机构进行了大量、长期的食用安全性评价,包括营养学评价、毒理学评价和致敏性评价等。试验证明,新引入的蛋白没有增加毒性风险,食用转基因大豆不会对人体健康产生不良作用。“1996年,转基因大豆在美国批准上市并开始大规模生产应用,迄今为止没有发现食用安全问题。” (摘自农业部农业转基因生物安全管理办公室与中国科学协会科普部联合出版的《农业转基因生物知识100问》)

11. 转基因食品会造成基因变异吗?

答:人类食用的天然食品中含有各种基因,尚未发现基因的水平转移或跨物种转移。从科学角度看,转基因食品跟其他常规食品不存在特别之处。食品进入人体后会在消化系统的作用下,降解成小分子,而不会以基因的形态进入人体组织,更不会影响人类自身的基因组成。转基因食品即转入了特定的蛋白质,它和食物中的蛋白质没有本质差别,都可以被人体消化、吸收,不会长期保存在身体里。因此,转基因食品不可能改变人的遗传特性。

与人吃转基因食品同样的道理,动物吃了转基因大豆饲料,其中的耐除草剂基因和转基因蛋白也会迅速降解,作为营养成分被消化、吸收,不会在体内累积。

可以查看人民日报的报道获取更多信息--《转基因大豆安全吗》
http://cpc.people.com.cn/n/2012/1220/c83083-19956688.html

12. 转基因大豆能不能再发芽?

可以正常发芽。转基因大豆与传统大豆相比并没有很大差异,只是抗农药和病虫害能力较强,
营养成分和产量较高。部分网友表示,在市场上购买的大豆在浸泡几天后没有发芽,根据网上的一种传言说,这些不发芽的大豆是转基因产品。实际上,大豆发芽不发芽,与大豆的储存条件、种子的存活率和成活状态等有关,而转基因是一个育种的过程,跟种子发芽不发芽没有关系。

可以查看果壳网和网易的文章获取更多信息—
《大豆不发芽就是转基因的?》
http://www.guokr.com/article/437138/ 
《网传转基因大豆不发芽 专家称凭外形辨转基因是忽悠》
http://baby.163.com/13/1128/07/9EOKANIT00364MNT.html 

 

 

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